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新疆熏馬腸的加工方法

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新疆熏馬腸的加工方法

發布日期:2019-09-05 作者: 點擊:

新疆熏馬腸的加工方法

一、首先取出熏馬腸

或者熏馬肉,在水中洗幹淨,用涼水衝一下上麵的灰。

二、再熏馬腸上麵用牙簽戳20個小洞,熏馬肉不需要。

三、用大一點的鍋填滿水放入熏馬腸或者熏馬肉,大火直到把水燒開,掀開鍋蓋用瓢把最上麵飄得一層沫子刮掉。

四、大火調成小火,蓋上鍋蓋燉上2個小時,直到用筷子輕輕一戳能戳個洞就可以出鍋了。

五、出鍋後切片;食用時可根據口味添加佐料:切絲洋蔥覆蓋肉片上;胡椒,生辣子粉,鹽、混合後幹沾;蒜泥、香油沾汁味道鮮美是招待客人的上等食品。

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