新疆熏馬腸

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食用熏馬腸需注意什麽?

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食用熏馬腸需注意什麽?

發布日期:2020-07-03 作者: 點擊:

食用熏馬腸需注意什麽?

   新疆伊犁的熏馬肉和熏馬腸是哈薩克族過冬必備的食物,每年11月底到12月份,是哈薩克族牧民熏肉的旺季。他們在這個時候,要挑選一些膘肥體壯的牛、馬、羊宰殺後供過冬食用。為了使這些肉能較長時間的保存,他們采用了多年的方法--熏。熏肉時,先將肉剁成塊,撒上鹽,搭在木架上,四周是土塊牆或是用其它東西遮擋一下,下麵用鬆枝柴煙來熏,直到熏幹,即成熏肉。還有一種熏羊肉的方法十分有趣,將羊宰殺後,將內髒掏空,燒掉皮上的毛,皮連肉一起剁成塊,撤些鹽,用熏陶的方法熏幹。連皮一起熏的肉,可以保存較長時間,直到翌年的六七月份也不會變質,哈薩克族牧民最拿手的要數做馬腸子了,他們挑選膘肥體壯的馬宰殺後,取其馬腸,洗淨,按馬的肋條切成條肉,連同肋骨撤上鹽、胡椒粉等佐料,灌進3尺多長的馬腸內,兩頭紮緊,掛在屋裏風幹,一個月左右即成。

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   每個人都特別向往能有健康的身體所以對於飲食會給特別的重視,熏馬腸雖然是常見的一種食物,但是不同的人食用對身體的改善作用也是有區別的,那麽哪些人不適合吃熏馬腸呢。

   副作用:無副作用

   禁忌人群:高膽固醇患者最好少吃熏馬腸。熏馬腸屬於肉類製品,脂肪熱量較高,減肥者也不適宜食用。

   越來越多的人重視飲食對身體的調理方法,了解了哪些人不適合吃熏馬腸以後,向日葵视频18岁勿看app在线观看就能更好的去改善自己的飲食,另外平時在生活中並不是每一種營養豐富的食物對每一個人都能起到作用,飲食要特別注意調整。



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